Многофункциональная установка "Союшка-2"

Характеристики:
- производительность (по молоку) - 60 л/ч;
- продолжительность технологического цикла на одну варку - 18 мин.;
- расход бобов сои (сухих) 2,2-2,3 кг на один цикл;
- выход соевого молока 18,5-19 л за 1 цикл;
- выход пищевого соевого обогатителя (окары) 4,8-5 кг;
- выход сыра-тофу (соевый сыр) из 17 л молока - 4,2-4,5 кг;
- выход майонеза - 12-13 кг за 1 час 40 мин;
- выход пастообразных продуктов - 10-15 кг за 1 производственный цикл;
- температура варки молока 105 0С;

Установка обслуживается одним оператором.

Технология приготовления соевого молока и продуктов его переработки разработана канадской фирмой "Просоя" и основана на методе холодного размола в воде вымоченных соевых бобов без доступа воздуха, с последующим провариванием под давлением полученной жидкой массы с помощью пара.

К установке приложены: инструкция по эксплуатации, паспорта на котел и все комплектующие приборы, а также ТУ и сертификаты на продукты - соевое молоко, сыр-тофу, пищевой соевый обогатитель (окара), майонез, пастообразные продукты.

Площадь, требуемая для работы одной установки, включая все нестандартное оборудование - 14-17 м2.

Электропарогенератор и РВА (сосуд под давлением) в соответствии с Правилами устройства и безопасной эксплуатации регистрации в органах Госгортехнадзора не подлежат.

Энергообеспечение установки:

электропитание 220 или 380 В, 50 Гц, установленная мощность 10,1 или 15 кВт соответственно;

водоснабжение от системы горводопровода с давлением в сети не менее
2,5 кгс/см2.

Назначение:
Установка позволяет вырабатывать заменитель молока "Соевое молоко", тофу (соевый сыр), пищевой соевый обогатитель (окара), соевый майонез, а также широкий ассортимент пастообразных продуктов: пасты, десерты, кремы, джемы, икра, кетчупы, соусы.

Комплектация:
- электропарогенератор мощностью 9 кВт, 220 В, 50 Гц (возможна модификация 13,5 кВт, 380 В, 50 Гц);
- размоло-варочный аппарат (РВА) мощностью 1,5 кВт, 220 В, 50 Гц (возможна модификация 380 В, 50 Гц);
- пресс отжимный механический;
- форма для изготовления сыра-тофу.

Цена: 3999

Страна-производитель: Россия

Поставщик: Соя



Каталог оборудования б/у оборудования компаний выставок статей сайтов Моя компания Объявления Новости Реклама Агломерационное оборудование 1. Комплект для производства соевого молока 2. Комплект для производства соевого молока и других соевых продуктов 3. Линия по производству, розливу и упаковке соевого молока 4. Малая соевая корова СМ-30 5. Многофункциональная установка "Союшка-2" 6. Оборудование для производства соевого молока. 7. Оборудование по переработке соевых бобов 8. Соевая корова 9. Соевое оборудоване 10. Сушильный агрегат для жидких продуктов 11. Установка для производства кормового соевого молока СКК-60.	Каталог Доменное оборудование Агломерационное оборудование Многофункциональная установка "Союшка-2" Многофункциональная установка "Союшка-2" Характеристики: - производительность (по молоку) - 60 л/ч; - продолжительность технологического цикла на одну варку - 18 мин.; - расход бобов сои (сухих) 2,2-2,3 кг на один цикл; - выход соевого молока 18,5-19 л за 1 цикл; - выход пищевого соевого обогатителя (окары) 4,8-5 кг; - выход сыра-тофу (соевый сыр) из 17 л молока - 4,2-4,5 кг; - выход майонеза - 12-13 кг за 1 час 40 мин; - выход пастообразных продуктов - 10-15 кг за 1 производственный цикл; - температура варки молока 105 0С; Установка обслуживается одним оператором. Технология приготовления соевого молока и продуктов его переработки разработана канадской фирмой "Просоя" и основана на методе холодного размола в воде вымоченных соевых бобов без доступа воздуха, с последующим провариванием под давлением полученной жидкой массы с помощью пара. К установке приложены: инструкция по эксплуатации, паспорта на котел и все комплектующие приборы, а также ТУ и сертификаты на продукты - соевое молоко, сыр-тофу, пищевой соевый обогатитель (окара), майонез, пастообразные продукты. Площадь, требуемая для работы одной установки, включая все нестандартное оборудование - 14-17 м2. Электропарогенератор и РВА (сосуд под давлением) в соответствии с Правилами устройства и безопасной эксплуатации регистрации в органах Госгортехнадзора не подлежат. Энергообеспечение установки: электропитание 220 или 380 В, 50 Гц, установленная мощность 10,1 или 15 кВт соответственно; водоснабжение от системы горводопровода с давлением в сети не менее 2,5 кгс/см2. Назначение: Установка позволяет вырабатывать заменитель молока "Соевое молоко", тофу (соевый сыр), пищевой соевый обогатитель (окара), соевый майонез, а также широкий ассортимент пастообразных продуктов: пасты, десерты, кремы, джемы, икра, кетчупы, соусы. Комплектация: - электропарогенератор мощностью 9 кВт, 220 В, 50 Гц (возможна модификация 13,5 кВт, 380 В, 50 Гц); - размоло-варочный аппарат (РВА) мощностью 1,5 кВт, 220 В, 50 Гц (возможна модификация 380 В, 50 Гц); - пресс отжимный механический; - форма для изготовления сыра-тофу. Цена: 3999 Страна-производитель: Россия Поставщик: Соя